「つけ麺」と聞くと、どんなイメージを思い浮かべますか？

コシのある麺を、濃厚なスープにつけて食べる、というのが一般的なイメージかもしれません。

しかし、「つけ麺は一見に如かず」のつけ麺は、麺とスープが織りなすハーモニーを追求した、全く新しいつけ麺です。

麺へのこだわり

「つけ麺は一見に如かず」の麺は、独自配合の小麦をブレンドした、特注の太麺です。

もちもちとした食感はもちろんのこと、スープとの絡みも計算し尽くされています。

まずは何もつけずに、麺そのものの風味を味わってみてください。

小麦の香りが口いっぱいに広がり、麺だけでも十分に美味しいと感じていただけるはずです。

スープへのこだわり

「つけ麺は一見に如かず」のスープは、20時間煮込んだ濃厚な魚介とんこつスープです。

豚の様々な部位をじっくりと煮込み、旨味を凝縮した豚骨スープ。

さらに、鰹節やあごだしなど、複数の魚介から引いた魚介ダシ。

この二つを掛け合わせることで、濃厚ながらも上品な、奥深い味わいのスープが完成します。

麺とスープの出会い

もちもちとした太麺を、熱々のスープにつけて口に運ぶと、至福のひとときが訪れます。

麺の食感、スープの風味、そして具材の旨味が一体となり、口の中で豊かなハーモニーを奏でます。

つけ麺は一見に如かず！

「至福のひととき」「口の中で豊かなハーモニー」と言っても、言葉で説明するには限界があります。

本当に美味しいつけ麺は、実際に食べてみないと分からないのです。

ぜひ一度、当店のつけ麺をご賞味ください。

きっと、あなたのつけ麺の概念が変わります！