最高のコンディションでつけ麺を提供しています

当店はお客様に満足してもらえるようなつけ麺を提供していますが、最高のコンディションで提供したいと考えているのでメニュー数も3つと限定しています。

あまりにもメニュー数を増やしすぎると一つひとつのクオリティを高く保つのが難しい部分もあるため、このように提供するメニュー数を限定してコンディションを整えているのが特徴です。

つけ麺は濃厚な魚介豚骨スープを基本として当店で20時間以上をかけて仕込んだものになり、確かな美味しさを保証するためにも濃度が当店で定めている基準を下回った際にはお店を休みにしています。

こだわりを持っているのはスープだけではなく、スープにマッチするように当店の麺は改良に改良を重ねたオリジナル配合の小麦を使っているのも強みです。

もちもちの太麺になっているので濃厚な魚介豚骨スープが麺に絡んで、麺とスープを同時に楽しめるように細かい部分までこだわりを持って提供しています。

写真や言葉ではどれだけ説明しても言い表せないこだわりの逸品なので、本当に美味しいつけ麺を食べたいと考えている方は一度食べてもらえれば幸いです。

少しでも気になる点や知りたい点があれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせください。

お知らせ | 滋賀県彦根市にある『つけ麺は一見に如かず』。自慢の麺と魚介・豚骨・野菜のこだわり濃厚スープをお楽しみください。